Значение жирных кислот для здоровья глаз

Итак, зная, что общее состояние здоровья и нормальное функционирование организма прямо влияет на наше зрение, поговорим о жирных кислотах. Как влияют жирные кислоты на состояние нашего здоровья. Следует знать, что кислота омега 3, полиненасыщенные жирные кислоты, а также жирная кислота Омега-6, играют очень большое значение для здоровья человека.

Что происходит с жирными кислотами в организме.

Попадая в организм человка, омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты, кислота Омега-3, попадая в организм человека, должна пройти три этапа трансформации:
Опытным путем ученые установили, что продукты образующиеся в результате преобразований полиненасыщенных кислот я являются жизненно необходимыми для функционирования мозга и глаз. Омега 3 совершенно необходима для нормальной работы мозга, поскольку обеспечивает поступление в мозг необходимой энергии. Также обеспечивает нормальное прохождение импульсов, передающих сигналы между клетками.

Нормальное содержание этих важных веществ обеспечивает поддержание мыслительных способностей на нужном уровне, в частности процессов памяти. В настоящее время врачи рекомендуют обратить внимание на влияние содержания жирных кислот при развитии атеросклероза сосудов головного мозга.

В настоящее время люди стали употреблять в пищу намного меньше сортов жирной рыбы. А именно в ней находится достаточное колличество полиненасыщенных кислот омега 3 и омега 6.

Печень акулы является лучшим источником жирных кислот

Очень ценным продуктом для компенсации дефицита полиненасыщенных кислот является печень акулы. Все дело в том, что в печени акулы находятся призводные жирных кислот, которые прошли 2 вида трасформации. Например, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислота. Они содержатся в печени акулы уже в готовом виде и усваиваются организмом человека очень хорошо. Эти вещества называются простагландины.

Какое действие оказывают жиры из печени акулы:

- уменьшают тягучесть кровяного русла
- нормализуют уровнь холестерина
- укрепляют сосуды, капилляры
- влияют на образование нежелательных тромбов
- восстанавливают сердечный ритм
- способствуют нормализации кровяного давления
- влияют на снабжение кровью клеток мозга и глаз;

Таким образом, можно сделать вывод, что жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 являются жизненно важными для нормальной работы сосудов, кровоснабжения, работы мозга, нормальной памяти и зрения.

Поэтому, в случае нарушений зрения важно насытить свой рацион жирными сортами рыбы, и по возможности попробовать ввести в рацион печень акулы, для компенсации дефицита полиненасыщенных кислот.